مائده 12 رمضان

#1 (**permalink**) 12-09-2008, 07:34 AM

يسعد مساكم جميعا

سلطة الخس المبكره ..

الطريقه ..

نقطع الخس مكعبات ..ونضيف له القليل من الجبنه المالحه مقطعه الى مكعبات ايضا

ونضيف له (نصف علبة زبادي + نصف ملعقة جبن سائل + مقدار من الليمون حسب الرغبه )

ونخلط ماسبق جميعا

نزين الوجه بالقليل من الطماطم ..ومكعبات الخبز المحمصه على النار وجبن الموزوريلا )

البفتيك السريع

المقادير

2 ملعقة كمون
2 ملعقة فلفل أحمر حار
عصير ليمونتين
ثوم ان توفر
ربع ملعقة بهارات
3 بيضات
وملح

الطريقه

نشرح صدور الدجاج الى شرائح رقيقه جدا
نخلط المقادير السابقه ..ونضيف الدجاج اليها
يترك الدجاج ساعه أو ساعتين
يقلب الدجاج في البقسماط ويقلى في الزيت

مكرونه بالباشميل

المقادير
1 كيس معكرونة
1 كيلو لحم مفروم
1 كوب دقيق
2 علبة حليب السعودية
ملح
فلفل
بهارات
2 بصلة متوسطة الحجم
بيضة

الطريقة

أولا\ تسلق العمكرونة وتوضع في مصفى وتشطف بالماء
ثانيا\ تعصق اللحم
طريقة التعصيق\
1: يفرم البصل ويحمر ويوضع عليه اللحم والملح والفلفل والبهارات ونصف كوب ماء بنار هادئة الى ان تطهى اللحم
ثالثا \عمل الباشميل
توضع كمية من الزيت اناء عميق على نار هادئة ويوضع كوب ونصف دقيق ابيض منخول وتقلب بأستمرار الى ان يدخل في اللون الذهبي ومن ثم يوضع تدريجيا الحليب وذرة ملح الى ان تصبح لينة وسمكها مناسب غير خفيفة
رابعا
تحضر صينية متوسطة الحجم وتدهن بقليل جدا من الزيت
وتوضع قليلا من المكرونة ويوضع عليها قليلا ايضا من الباشميل وتقلب وتفرد في الصينية ويوضع عليها اللحم ومن ثم المتبقي من المعكرونة والطبقة الاخيرة باشميل وتكسر عليه بيضة لاعطاءه لون الحمرار اثناء الخبز وتوضع في الفرن الى ان تنضج وتصبح ماسكة ويحمر وجهها

أو استخدموا خلطات البشاميل الجاهزه

حلا البف باستري

الطريقه:

تقطع شريحة البف باستري الى نصفين
يغلق كل نصف على شكل مثلث ..ثم يدخل الى الفرن مدة ربع ساعه

بعد اخراجه يحشى بجبن سائل أو قشطه .. ثم يحلى بالعسل والمكسرات ويقدم

مشروب الرمان

المقادير:

شراب الرمان تلقونه ببنده أو المخازن
وسفن أب تلقونه بكل مكان

نملأ ربع الكاسه بشراب الرمان ونضيف اليه السفن اب الى أن تمتلآ الكاسه

#2 (**permalink**) 14-09-2008, 01:40 AM

شوكران كدكد على الطبق

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: مائده 12 رمضان
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مائده الموعد ((11 رمضان ))	√ الكادي لـ يدي √	مطبخ الموعد	2	14-09-2008 01:39 AM
رمضان شهر القران	√ الكادي لـ يدي √	برامج وتكنولوجيا	2	08-09-2008 12:38 AM
رمضان غيرني	√ الكادي لـ يدي √	رمضان يجمعنا	2	22-08-2008 06:47 AM
هلال رمضان	شيخة البنات®	رمضان يجمعنا	2	22-08-2008 06:44 AM
خصائص شهر رمضان	السامر	دين ودنيا	3	22-08-2007 04:37 AM

مائده 12 رمضان

مطبخ الموعد