فطاير الكبـ كيكـ الرهيبة

#1 (**permalink**) 11-08-2008, 03:35 AM

مقادير العجينه :

6 اكواب طحين ابيض

1 كيس خميره فوريه ما يعادل ملعقه كبيره

3 ملاعق كبيره سكر

6 ملاعق كبيره حليب بودر

1 ملعقه صغيره ملح

كوب الا ربع زيت

1 بيضه

2 ونص كوب ماء دافيء

الحشوه :

جبنه الحلوم مع الطماط والزعتر

جبن الكاس السائله

طريقه عمل العجينه :

تخلط المقادير الناشفه

نحط البيضه المخفوقه + الزيت ونقلبهم بالملعقه بعدين يضاف 2 كوب ماء بالتدريج

مع العجن باليد او العجانه

يضاف نص كوب المائ الباقي حسب العجينه و.يعجن باليد 10 دقائق على الاقل

او بالعجانه 5 دقائق تقريبا

نحط العجينه في وعاء مدهون ونغطيها ونحطها بمكان دافئ لما تختمر

ناخذ قطعه من العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين

ونقطعها دوائر

نكون طبعا مجهزين قوالب الكب كيك وحاطين القوالب الورق داخلها

ناخذ دائره من العجينه نرقها شويه باليد ونحطها بالقالب

نغطي الحشوه بدائره ثانيه من العجينه

تسكر اطراف الفطيره بالشوكه ..او اطراف الاصابع ..

بعدين يدهن الوجه بالبيض المخلوط مع نقطه خل ونقطه زيت وشويه حليب

ونرش الوجه بالسمسم او حبه البركه

ندخل القالب للفرن حتى ينتفخ العجين ويتحمر

ممكن نحط بالحشو جبن كاس

فطاير الكب كيك تستطيعي أن تحشيها بـِ/

جبنه الحلوم مع الطماط والزعتر

او جبنة الكأس أو بطاطا وباذنجان مع طماط وبصل .

\

/

#2 (**permalink**) 12-08-2008, 03:20 PM

تسلمين كدكد طبخه رائعه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: فطاير الكبـ كيكـ الرهيبة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
برنامج البلوتوث ذو المميزات الرهيبة Bluetooth Bluesoleil 3.0	√ كبرياء رج ـل √	برامج وتكنولوجيا	2	13-03-2008 03:22 AM
أكيـ ـد الكـ ـل شـ ـاف كيكـ ـة زواااج :: بـ ـ ـس :: احـ ـد منكـ ـم شـاف كيكة ؟؟	√ الكادي لـ يدي √	حديث الكاميرا ، ولغة التصميم	2	17-11-2007 03:05 AM

فطاير الكبـ كيكـ الرهيبة

مطبخ الموعد