¶ للمبـدعـيـن ¶●:: منتديات موعد القلوب ::●¶ فقــط ¶التسجيلالبحثلوحة التحكم   ¶ للمبـدعـيـن ¶●:: منتديات موعد القلوب ::●¶ فقــط ¶اضف ¶ للمبـدعـيـن ¶●:: منتديات موعد القلوب ::●¶ فقــط ¶ لمفضلتكالاتصال بنا

 
 
العودة   ¶ للمبـدعـيـن ¶●:: منتديات موعد القلوب ::●¶ فقــط ¶ > الموعد الأسري والصحي > مطبخ الموعد
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة
 
 


مطبخ الموعد قالوا قديماً : العقل السليم في الجسم السليم

الإهداءات
انثى مغروره من قلب ابوها : مساءوكم فل والله وحشتوني يابنات راح احاوول ارجع معاكم واشوووفكم وسلمووا كل كل الحبايب واللي يسلوون عني √ كبرياء رج ـل √ من تنبيه : اللي ماجته جعوه لمنتدى الجديد ينتظرنا قريبا لا نريد الا النخبه او من يريد دعوه يراسلني لانه سيكون بعيدا عن اطفال النت وان كانو كبارا باعمارهم حقين خخخخ و ههههه ماينفعونا اللي يبي يراسلني مغترب من المسنجر : كبرياء احذر جحر الضب √ الكادي لـ يدي √ من مخرج : يهمني منهو غيرك يهم في فؤادي تسلل مهم انت وحدك مهم بعشقك واتحمل .، ذم ما احتمل منك ذم يا حبيبي تمهل نم حبني قوم نم وانا بسهر واكمل . √ الكادي لـ يدي √ من المسن : يا من دعاني سمّ وابشر تدلل دام بالشرايين دم لك حبيبي محلل .، انت آمر و اقول تم بس لا لا اتعجل همي بعته بالهم هم ما تواسي معلل . √ الكادي لـ يدي √ من الصاله : عيدي مبارك فيك ياعيد الايام حلوه سنيني فيك يا عيد روحي √ كبرياء رج ـل √ من حزين لحظة المغرب : √ الكادي لـ يدي √ من المسن : √ الكادي لـ يدي √ من الغرفه : √ كبرياء رج ـل √ من ? : √ الكادي لـ يدي √ من الغرفه : مغترب من London : A member of the Forum of the debt held here in London will not be released before next Thursday after a week from now due notice مغترب من لندن : احد اعضاء المنتدى معتقل لدينها ها هنا في لندن ولن يتم الافراج عنه قبيل الخميس المقبل بعد اسبوع من الان وقد أُعذِرَ من أنذَر √ الكادي لـ يدي √ من البيت : برسلك على الرسائل الخاصه اميرة الدلال من البيت : لله يا محسنين مسنجر √ كبرياء رج ـل √ من الدمام- الرياض : شارك بالتصويت لفتح دور القران في المغرب لانه قد تم اقفالها وفتح دور دعارة وخمور √ الكادي لـ يدي √ من البيت : شارك معنا فـــــــــــــي سجل التوقيعات في دفترالمطالبة بإعادة بفتح دور القرآن √ الكادي لـ يدي √ من من السحور : مافي احد هنا حتى في المسن وينكم كل هذا نوم اميرة الدلال من مامي مامي : موعدنا بالليل السامر من وسع صدرك مغترب باشا : كما بالعنوان وسع صدرك محبتي وودي لك ولخشتك يالبى خشتك ممممطخ



رد
 
LinkBack أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 17-11-2007, 02:56 AM
شيخة البنات® متواجد حالياً
معلومات العضو

بخور المنتدى

الصورة الرمزية شيخة البنات®
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل: Dec 2006
العمر: 25
المشاركات: 8,256
معدل تقييم المستوى: 85 شيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the rough
Ico أطبـــاق أرز (بالصور )

الأرز البخاري باللحم



المقادير
2 كوب أرز بنجابي المهيدب
1 كيلو لحم خروف او بقر ، مقطع مع العظم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون
4/1 ملعقة صغيرة قرنفل ، مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
3 – 4 ملعقة كبيرة زيت او سمن
6 – 8 حبة هيل ، صحيح
6 – 8 حبة قرنفل ، صحيح
2 حبة متوسطة بصل ، مقطع شرائح
2 – 3 فص متوسط ثوم، شرائح رقيقة
2 حبة متوسطة جزر، مقطع شرائح
1 حبة صغيرة جزر ، مبروش خشن
2 حبة كبيرة طماطم حمراء، مقشرة، مفرومة
4/1 كوب معجون الطماطم
2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري )
2 عود متوسط قرفة ( دارسين )
2/1 كوب زبيب
2/1 كوب مكسرات مشكلة مقلية

الطريقة
1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ مملح 20 – 25 دقيقة.
2) في طبق صغير ضعي البهارات، الملح، الفلفل، الهيل، القرنفل، الكزبرة و القرفة قلبي الى ان تختلط البهارات مع بعضها ، ضعيها فوق قطع اللحم ، قلبيها بأطراف اصابعك الى ان تتوزع تماما، اتركي اللحم جانبا لحين اعداد بقية الخطوات.
3) ضعي الزيت في قدر واسع، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي الى ان يصبح لونه ذهبي غامق ، أضيفي شرائح الثوم وقلبي الى ان تذبل.
4) أضيفي اللحم المبهر الى القدر، قلبيه مع البصل الى ان أن يتحمر اللحم قليلا ويكتسب نكهة البهارات .
5) أضيفي الجزر المبشور والشرائح وقلبي الى ان يذبل ، أضيفي الطماطم، المعجون، ورق الغار وعيدان القرفة، أضيفي 6 أكواب من الماء، قلبي جيدا.
6) اتركي اللحم على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان ثم خففي النار، غطي القدر واتركي اللحم على نار متوسطة 30 – 40 دقيقة الى ان ينضج . يجب ان يتبقى مع اللحم حوالي 2 كوب من المرق السميك، اذا جف المرق أثناء سلق اللحم أضيفي مزيد من الماء (ذلك يتوقف على نوع اللحم المستعمل وحجم القطع) .
7) أضيفي الزبيب الى المرق. قلبي ليتوزع جيدا.
8) صفي الأرز من ماء النقع، ثم وزعيه على سطح اللحم ، أضيفي بعض الماء الى ان يتغطى سطح الأرز بالماء ( يتوقف احتياجك للماء على حسب كمية المرق الموجودة في القدر، ضعي الأرز اولا ثم حددي مدى احتياجك للماء، يجب ان يتم تغطية سطح الأرز بطبقة خفيفة من المرق).
9) دعي الأرز على نار متوسطة الى ان يغلي لمدة 1 دقيقة، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدا الى ان ينضج الأرز تماما ، 20 – 25 دقيقة.
10) ضعي الأرز واللحم في طبق التقديم، زينيه بشرائح الجزر،، وزعي المكسرات المقلية على سطحه ، قدميه ساخنا




أرز الوليمة باللحم والدارسين



المقادير:
٣ أكواب أرز الوليمة
¼ كوب زيت أو زبدة
٢۰۰ جرام لحم مفروم
١ حبة صغيرة بصل،مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة دارسين
٢ملعقة صغيرة بهار مشكل
٤ كوب مرق أو ماء
١ كوب مكسرات مقلية

الطريقة:
١) إغسلي الأرز جيداً،ثم انقعيه بالماء المملح لحوالي ٣۰ دقيقة.
٢) سخني الزيت في قدر متوسط الحجم،أضيفي اللحم،قلبي على نار متوسطة ٨-١۰ دقيقة الى ان يجف اللحم وينضج.
٣) أضيفي البصل،قلبي لمدة دقيقة.
٤) أضيفي الفلفل،الملح،الدارسين،البهارات والمرق (أو الماء).
٥) دعي الخليط يغلي.
٦) أضيفي الأرز،قلبي جيداً،خففي النار، عطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة ٢۰-٢٥ دقيقة الى ان ينضج.
٧) ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات



أرز باللحم والبازيلا



المقادير:
٣ أكواب أرز الوليمة
¼ كوب زيت أو سمن
٢٥۰ جرام لحم مفروم
٢ كوب بازيلا
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
٣ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب صنوبر، مقلي

الطريقة:
١) إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح لمدة ۳۰ دقيقة أو أكثر.
٢) سخني السمن أو الزيت في مقلاة واسعة، اضيفي اللحم، قلبي ألى ان ينضج من ٨-١۰ دقيقة.
٣) أضيفي البازيلا، الفلفل، البهارات، ملعقة من الملح ، قلبي جيدا. أتركي الخليط على نار متوسطة ٥-٦ دقائق الى ان تنضج البازيلا. أتركيه جانباً .
٤) ضعي ٤ كوب من المرق في قدر متوسط الحجم، اضيفي ٢ ملعقة صغيرة من الملح، دعي المرق يغلي .
٥) أضيفي الأرز، قلبي جيدا، خففي النار، غطي القدر واتركيه على نار قوية ١۰-١٢ دقيقة الى ان يجف الأرز.
٦) وزعي خليط اللحم والبازيلا فوق الأرز، غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة ٢٥-۳۰ دقيقة الى ان ينضج.
٧) قلبي الأرز مع اللحم ليختلط قليلا، ضعيه في طبق التقديم ، وزعي فوقه الصنوبر





برياني الروبيان البسيط



برياني الروبيان بشكل بسيط و لكن بمذاق عجيب

المقادير:
3 أكواب أرز الوليمة.
¼ كوب زيت أو زبدة
٢ حبة كبيرة بصل، مفروم
٣-٤ حبة كبيرة ثوم، مهروس
١ كيلو روبيان، مقشر
٢ ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
١ ملعقة كبيرة بهارات البرياني
٤ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢-٣ قطعة ورق غار
١ عود دارسين
١ ملعقة صغيرة هيل ناعم
½كوب روب
¼ كوب معجون طماطم
½كوب مكسرات مقلية

الطريقة:
1) اغسلي الأرز،اغمريه بالماء الملح واتركيه لمدة ٣۰ دقيقة.
2) قي قدر متوسط ضعي الزيت والبصل، سخني على نار متوسطة الى أن يصبح ذهبي اللون، اضيفي الثوم، اطبخي لمدة دقيقة.
3) أضيفي الروبيان، الزنجبيل، البهارات، الملح، الفلفل، الغار، الدارسين و الهيل، قلبي ٢-٣ دقيقة.
4) اضيفي الروب ومعجون الطماطم، اتركيه على النار لحوالي ١۰ دقائق الى ان ينضج الروبيان.
5) في أثناء ذلك اسلقي الأرز في ماء مملح الى ان يتضاعف حجمه. صفيه.
6) سخني ملعقة من الزيت في قدر متوسط، ضعي في قاع القدر نصف مقدار الأرز، ضعي خليط الروبيان، ثم بقية الأرز.
7) سخني بقية الزيت ثم وزعيه فوق الأرز.
8) غطي القدر باحكام، دعيه على نار هادئة ٤۰-٤٥ دقيقة الى ان ينضج، انثري فوقه المكسرات.





البخاري مع الدجاج



البخارى المعروف في المطاعم...

المقادير:
4 أكواب أرز الوليمة
1/2 كوب زيت
1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.
2 حبة كبيرة بصل،شرائح
1 ملعقة كبيرة كمون
4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 حبة كبيرة جزر،عيدان رفيعة
1/2 كوب زبيب (أو كشمش)
1/2 كوب مكسرات مقلية

الطريقة:
1) إغسلي الأرز جيداً، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2) ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة الى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
3) أضيفي قطع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه من القدر وضعيه جانباً.
4) أضيفي 5 أكواب من الماء، الكمون، الملح، الفلفل والهيل، دعي الماء يغلي.
5) أضيفي الأرز والجزر،دعيه يغلي واتركيه على نار قوية لبضع دقائق الى أن يجف الماء.
6) ضعي قطع الدجاج فوق الأرز،اضيفي الزبيب.
7) غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 40-45 دقيقة الى ان ينضج تماماً ضعيه في طبق التقديم وانثري على سطحه المكسرات

بالعافيه على قلوبكم















__________________

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
إعلانات مشتركة
  #2 (permalink)  
قديم 17-11-2007, 03:01 AM
, • بنتـ الـ ج ـنـوبـ • , غير متواجد حالياً
معلومات العضو

دين ودنيا

الصورة الرمزية , • بنتـ الـ ج ـنـوبـ • ,
رقم العضوية : 1235
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: حيث لا يمكن للأحلام أن تغدو إلا كوابيس مزعجة ..!
المشاركات: 640
معدل تقييم المستوى: 53 , • بنتـ الـ ج ـنـوبـ • , has a spectacular aura about, • بنتـ الـ ج ـنـوبـ • , has a spectacular aura about, • بنتـ الـ ج ـنـوبـ • , has a spectacular aura about
افتراضي رد: أطبـــاق أرز (بالصور )

الله يعافيك

تسلم الايادي شيختنا














__________________

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 20-11-2007, 12:27 AM
شيخة البنات® متواجد حالياً
معلومات العضو

بخور المنتدى

الصورة الرمزية شيخة البنات®
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل: Dec 2006
العمر: 25
المشاركات: 8,256
معدل تقييم المستوى: 85 شيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the rough
افتراضي رد: أطبـــاق أرز (بالصور )

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة , • بنتـ الـ ج ـنـوبـ • ,
    
الله يعافيك

تسلم الايادي شيختنا
 

الله يسلمك وخيتي
اشكرك لمرورك الجميل














__________________

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #4 (permalink)  
قديم 20-11-2007, 12:36 AM
كاسر غير متواجد حالياً
معلومات العضو

موعد نشيط

رقم العضوية : 1306
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 61
معدل تقييم المستوى: 49 كاسر is on a distinguished road
افتراضي رد: أطبـــاق أرز (بالصور )

في صراحه لم اقرأ اي كلمه والكن رايت صور لاني كنت جوعان كثير لم اتحمل ان اقرا من الجوع حظر الأكل في وقته شكرا الك على هيك اكله ههههههه















Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #5 (permalink)  
قديم 20-11-2007, 12:58 AM
الاستشاري® متواجد حالياً
معلومات العضو

الاستشاري®

الصورة الرمزية الاستشاري®
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: في عالم أناني .. أنا ويموت الآخرين
العمر: 26
المشاركات: 7,274
معدل تقييم المستوى: 20 الاستشاري® is just really niceالاستشاري® is just really niceالاستشاري® is just really niceالاستشاري® is just really niceالاستشاري® is just really nice
افتراضي رد: أطبـــاق أرز (بالصور )

تسلم الايادي شيختنا















__________________
معقوله ..!!

|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 88%
يقول لابرويير : بعضنا ينجح بذكائه، وبعضنا ينجح بغباء الاخرين
يقول شكسبير : الصديق الحقيقي هو الذي يخبرك باسم امه

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #6 (permalink)  
قديم 20-11-2007, 01:54 PM
عازفة الكيبورد غير متواجد حالياً
معلومات العضو

موعد فعال

الصورة الرمزية عازفة الكيبورد
رقم العضوية : 1201
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: منتهيه صلاحيتها
المشاركات: 178
معدل تقييم المستوى: 52 عازفة الكيبورد is on a distinguished road
افتراضي رد: أطبـــاق أرز (بالصور )



يامال الثانك يو تسلمو الايادي















__________________
في ورقة الجامعه اذا خلصت وانقبلت جبته لكن يابنات اما التماسيح معصي

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #7 (permalink)  
قديم 22-11-2007, 02:26 AM
شيخة البنات® متواجد حالياً
معلومات العضو

بخور المنتدى

الصورة الرمزية شيخة البنات®
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل: Dec 2006
العمر: 25
المشاركات: 8,256
معدل تقييم المستوى: 85 شيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the rough
افتراضي رد: أطبـــاق أرز (بالصور )

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاسر
     في صراحه لم اقرأ اي كلمه والكن رايت صور لاني كنت جوعان كثير لم اتحمل ان اقرا من الجوع حظر الأكل في وقته شكرا الك على هيك اكله ههههههه  

اشكرك لمرورك














__________________

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #8 (permalink)  
قديم 22-11-2007, 02:29 AM
شيخة البنات® متواجد حالياً
معلومات العضو

بخور المنتدى

الصورة الرمزية شيخة البنات®
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل: Dec 2006
العمر: 25
المشاركات: 8,256
معدل تقييم المستوى: 85 شيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the rough
افتراضي رد: أطبـــاق أرز (بالصور )

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاستشاري®
     تسلم الايادي شيختنا  

الله يسلمك نورتني والله بمرورك
اشكرك لعطر حضورك














__________________

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #9 (permalink)  
قديم 22-11-2007, 02:33 AM
شيخة البنات® متواجد حالياً
معلومات العضو

بخور المنتدى

الصورة الرمزية شيخة البنات®
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل: Dec 2006
العمر: 25
المشاركات: 8,256
معدل تقييم المستوى: 85 شيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the roughشيخة البنات® is a jewel in the rough
افتراضي رد: أطبـــاق أرز (بالصور )

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مصفقة ابليس@عاشقة الشطه
    

يامال الثانك يو تسلمو الايادي
 

الله يسلمك
اشكرك لمرورك مصفقه














__________________

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
رد


أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

المواضيع المتشابهه للموضوع: أطبـــاق أرز (بالصور )
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور ..الاعجاز الرباني ... بالصور √ الكادي لـ يدي √ حديث الكاميرا ، ولغة التصميم 3 02-08-2007 02:26 AM
مقبلات ...... بالصور ملاك وعيوني هلاك مطبخ الموعد 5 14-07-2007 04:59 PM
كيفية ربط الإشاربات بالصور √ الكادي لـ يدي √ الأناقة والجمال 2 26-04-2007 12:26 AM
كعكة الطبقات بلبنة بينار... بالصور بالصور √ الكادي لـ يدي √ مطبخ الموعد 12 10-02-2007 11:28 PM
(( دجاج تكا بالصور )) شيخة البنات® مطبخ الموعد 7 09-02-2007 01:07 PM


الساعة الآن 10:49 PM.

:: aLhjer deSign ::

Powered by vBulletin® Version 3.6.8, Copyright ©2000 - 2008, TranZ By Almuhajir

جميع الحقوق محفوظة لـ ¶ للمبـدعـيـن ¶●:: منتديات موعد القلوب ::●¶ فقــط ¶

خلاصة ¶ للمبـدعـيـن ¶●:: منتديات موعد القلوب ::●¶ فقــط ¶ Rss Feed خارطة ¶ للمبـدعـيـن ¶●:: منتديات موعد القلوب ::●¶ فقــط ¶ Sitemap