المطبخ الصيني = كرات الجمبري !!

المطبخ الصيني = كرات الجمبري !!
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ....




من المقبلات الصينية و هو عبارة عن جمبري يطحن مع البطاطس و البصل الأخضر وصلصة الصويا و يغلف بالبيض و البقسماط و الخبز التوست المقطع و يقلى في الزيت

المقادير

500 غرام من الجمبري المقشر
1 حبة بصل أخضر
3 حبات من البطاطس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 حبة بيض
بقسماط
شرائح من الخبز التوست
ملح
ماء
زيت للقلي

الطريقة

تسلق البطاطس ثم تصفى و تقشر و تهرس و يسلق الجمبري ثم يصفى و يفرم في الخلاط الكهربائي
يقطع الخبز التوست مكعبات صغيرة
يفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً ثم يضاف إلى الجمبري و يفرم بالخلاط الكهربائي
تضاف البطاطس إلى الجمبري ثم يتبل بالملح و صلصة الصويا و تعجن باليد
تشكل كرات متساوية ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في قطع التوست حتى تغلف من جميع الجهات
تقلى كرات الجمبري في زيت عميق و معتدل السخونة حتى يحمر ثم يصفى و يقدم

بالعـــــــــــــــــــافيه على قلوبكم .....

__________________


إذا مرّ بـــآبك يالوُفــــآ .. سلّـم عليــه وقِـلّـه

"خلّـك ترآ صَـآبه جِـفـآ , مـآعآد ينــطِر في مَحلّــــه .. ! "

__________________

__________________


إذا مرّ بـــآبك يالوُفــــآ .. سلّـم عليــه وقِـلّـه

"خلّـك ترآ صَـآبه جِـفـآ , مـآعآد ينــطِر في مَحلّــــه .. ! "