فطائر صغيرة مع لحم و البشاميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطائر صغيرة مع لحم و البشاميل


المقادير


1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد


2- للحشو


لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .


وبالعافيه

الشيف / أميره

__________________

فديتك الشيف اميره انا

شكلها تجنن



لاتحرمينا جديدك دكتوره

__________________

__________________

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

غلطان من عـَـدّج بلد
غلطان لو شــَـح ّ المدااد
دووحه / وقايدها / حمَد
ماهي بلد / هذي بلااااد

__________________

__________________

مشكورة اميرة على الوصفة

__________________

لاتحرمينا جديدك

__________________

__________________

__________________