المقادير :• 2

ملعقة شاي زيت زيتون .
• 250 جرام لحم مفروم .
• بصلة مقطعة شرائح رفيعة .
• فص ثوم مهروس .
• 1 ملعقة شاي كمون .
• 1/2 ملعقة شاي بابريكا .
• 1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة .
• جزرة صغيرة مبشورة .
• كوسى صغيرة مبشورة .
• نصف كوب طماطم مقطع مكعبات صغيرة .
• 2 ملعقة طعام معجون طماطم .
• 1 ملعقة طعام أوراق كزبرة مفرومة .
• عجينة بيتزا .
مقادير صلصة الزبادي :
• 1/2 كوب زبادي .
• 1 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• 1/2 ملعقة شاي كمون ناعم .
• ملعقة شاي عصير ليمون .


الطريقة :
(1) سخني الزيت في مقلاة متوسطة ، أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بنيا ، أخلطي البصل والثوم والتوابل وقلبيه حتى يذبل البصل .
(2) أضيفي الجزر والكوسى والطماطم ومعجون الطماطم والكزبرة ، وقلبي الخليط ثم غطي المقلاة واتركيها على النار حتى يتكثف الخليط ، ثم اتركيه ليبرد .
(3) ضعي العجينة في قالب البيتزا وضعي عليه خليط اللحم ، ثم ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة .
(4) أخرجي البيتزا من الفرن واسكبي عليها صلصة الزبادي .
(5) لعمل صلصة الزبادي اخلطي جميع المكونات معا جيدا .

__________________